在繁忙的生活中，寻找一道既美味又便捷的家常菜成为了许多人的心头好。今天，就让我们一起来学习如何制作西红柿鸡蛋面，这道菜肴不仅色彩鲜艳、口感丰富，而且制作过程简单快捷，适合忙碌的日常或家庭聚餐。

#### 准备食材

- 新鲜西红柿2个

- 鸡蛋3个

- 中等大小的面条适量（根据人数调整）

- 大葱1根

- 姜片几片

- 盐适量

- 白糖少许

- 食用油适量

- 清水适量

#### 制作步骤

**1. 准备工作**

- 西红柿洗净后切成小块，方便烹饪时出汁。

- 鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀备用。

- 大葱切段，姜切片备用。

**2. 炒鸡蛋**

- 锅中倒入适量食用油，油热后加入打好的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。

**3. 炒西红柿**

- 同一锅中再加少许油， 上海伍月网络科技工作室放入葱段和姜片爆香。

- 加入切好的西红柿块，绍兴泵阀商务网-泵阀网、泵阀行业电子商务平台！中小火慢慢煸炒，直到西红柿出汁，汤汁变得浓稠。

**4. 调味与合炒**

- 在西红柿汤汁中加入适量盐和少许白糖，白糖不仅可以中和西红柿的酸味，东莞市志久新机械有限公司还能增加菜肴的层次感。

- 将之前炒好的鸡蛋块重新倒回锅中，与西红柿汁充分混合，让每一块鸡蛋都裹上浓郁的西红柿汁。

**5. 煮面与组合**

- 另起一锅，烧开足够的水，加入适量盐，然后下入面条，按照包装上的说明煮至熟透。

- 将煮好的面条捞出，沥干水分后，与西红柿鸡蛋汤汁一起拌匀，确保面条每一根都沾满汤汁。

**6. 完成与享用**

- 最后，根据个人口味可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀，增添香气。

- 美味的西红柿鸡蛋面就可以端上桌了，无论是搭配一杯清茶还是简单的水果，都能享受一顿温馨而满足的用餐时光。

通过上述简单几步东莞市志久新机械有限公司，一道色香味俱佳的西红柿鸡蛋面就完成了。它不仅营养丰富，而且制作过程轻松，是家庭厨房里的一道经典美味。不妨在忙碌的生活中抽出一点时间，为自己和家人准备这样一份充满爱意的佳肴吧！